醋酸鈉的用途

用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%～0.3%。溶解度(w/,25℃:丙tong22%，本18%，甲chun5%，CCl43%，乙醇3%，水<。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚(yú)肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲ji纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。4、用作liu黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動(dòng)物膠的交聯(lián)劑。

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醋酸鈉是啥？

醋酸鈉 英文名：Sodium acetate

分子式：C2H3O2Na

物體性能：無(wú)色無(wú)味，結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃，溶于水和乙mi，微溶于乙醇，無(wú)水cu酸鈉的密度1.528g/cm3，熔點(diǎn)324℃，三水醋酸鈉的密度1.45g/cm3，熔點(diǎn)58℃，自燃點(diǎn)607.2℃，123℃時(shí)脫去分子水。

用途：用于印染和照相等工作部門(mén)，可用于制取各種化工產(chǎn)品，如醋酸脂和氯乙suan等，還可用作肉類(lèi)防腐劑及化學(xué)試劑。

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醋酸鈉和硫酸反應(yīng)生成什么

醋酸鈉和濃liu酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：2CH3COONa+H2SO4=2CH3COOH+Na2SO4醋酸鈉和稀liu酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：2CH3COONa + H2SO4 = Na2SO4 + 2CH3COOH醋酸鈉：醋酸鈉一般指醋酸鈉醋酸鈉一般以帶有三個(gè)結(jié)晶水的三水合醋酸鈉形式存在。三水合醋酸鈉為無(wú)色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃?？谂肿邮紺8H7O4Na，分子量190，結(jié)構(gòu)式為:產(chǎn)品性狀:資料上報(bào)道為無(wú)色結(jié)晶，實(shí)際上合成的本品為白色、針狀、片狀結(jié)晶或淺黃色結(jié)晶性粉未。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙mi。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

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